Salade d’aubergine grillée au feu de bois
	
		Kefta de bœuf épicé, tahini, tomates cerises, huile d’olive
	 
	
	70 Dhs
	
	
			
					
	
	
			   
				
	  
		Baba ghanouj du marché de Carmel
	
		Aubergines grillées au feu de bois, tahina, mélasse de grenades, pistaches
	 
	
	45 Dhs
	
	
			
					
	
	
			   
				
	  
		Tartare de thon rouge
	
		Pickles kiwi, menthe fraiche, noisettes
	 
	
	70 Dhs
	
	
			
					
	
	
			   
				
	  
		Falafels
	
		Tomates cerises au sumac, tahina, grenade.
	 
	
	45 Dhs