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Mezzes et Entrées

Assiettes à partager de différentes tailles dans un esprit de convivialité

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    Gambas entières en croûte de falafel

    Sauce tahina

    69 Dhs
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    Falafels

    Tomates cerises au sumac, tahina, grenade.

    45 Dhs
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    Muhammara Syrienne

    Poivrons rouge, noix, huile olive, ail, citron, mélasse de grenade

    50 Dhs
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    Tartare de thon rouge

    Pickles kiwi, menthe fraiche, noisettes

    70 Dhs
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    Thon gras mi-cuit

    Toast Kubana, condiment Brocolis épicé

    95 Dhs
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    Carpaccio thon rouge mariné et poivrons grillés

    Capres frits, basilic

    95 Dhs
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    Tartare de daurade

    Tortilla, crème acidulée, sumac

    55 Dhs
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    Saumon croustillant

    Sauce yakitori, champignons

    95 Dhs
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    Kefta de Gaziantep

    Bœuf épicé, sauce yaourt, sumac

    70 Dhs
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    Salade d’aubergine grillée au feu de bois

    Kefta de bœuf épicé, tahini, tomates cerises, huile d’olive

    70 Dhs
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    Ravioles de sarrasin aux fromages frais

    Gratiné au vieux parmesan, pousse épinard, pisto de zhoug.

    99 Dhs
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    Burrata crémeuse

    Confit de thon tomaté

    119 Dhs
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    Carpaccio de betterave cuit en croute de sel

    Crème aigre douce aux épices Dukkah, capres frits

    50 Dhs
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    Arayes Libanais

    Pain pita farci de viande hachée aux épices douces, tahina, potatoes zaatar

    65 Dhs
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    Baba ghanouj du marché de Carmel

    Aubergines grillées au feu de bois, tahina, mélasse de grenades, pistaches

    45 Dhs
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    Cigares au sésame noir

    Farcis d’une sauce au yaourt, féta et tomates confites

    65 Dhs
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    Houmous mesabecha

    Houmous de pois chiches

    45 Dhs
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    Patatas bravas

    45 Dhs
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    Salade Sicilienne

    Romaine, sucrine, parmesan, pistaches torréfiées

    80 Dhs
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    Keftedes de courgettes et féta

    Labneh, cacahuètes, herbes fraîches.

    90 Dhs
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    Carpaccio de sérioles

    Mangues, papaye, pistaches.

    129 Dhs
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    Gnocchi de betteraves rouge

    Sauge, parmesan, épices dukkah, câpres

    85 Dhs
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    Salade de pastèque et féta

    Olives violettes, graines de courge

    69 Dhs

Lunch-Box

Composez votre lunch-box avec 1 sandwich (au choix) + 1 gaufrettes de pomme de terre + 1 dessert (au choix) + 1 boisson (au choix).

Burgers

Nos burgers XXL au Pain Challah
Tous nos burgers sont accompagnés de chips faites maison.

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    Abulafia Burekas

    Pâte à pain farcie d’une viande cuisinée avec beaucoup d’épices, pignons, pistaches, cuit au four.

    169 Dhs
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    Club sandwich boeuf

    Tranches de pain brioché à la farine de seigle rôties au beurre salé, fines tranches de rôti de bœuf maturé, céleri rémoulade, sauce Russe, pickles, gaufrettes de pommes de terre.

    159 Dhs
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    Burger pastrami de volaille maison

    Pain Challah, pastrami de volaille, pickles, sauce Russe, gaufrettes de pommes de terre

    149 Dhs
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    Burger pur bœuf 220 Gr

    Pain Challah, boeuf haché 220 Gr, vieux cheddar, pickles, gaufrettes de pommes de terre

    159 Dhs

De la boulangerie

Le bon pain prend du temps, et exige une attention particulière et beaucoup d’amour de la part de nos artisans.

Desserts

If you never try you’ll never know