Mezzes et Entrées
Assiettes à partager de différentes tailles dans un esprit de convivialité
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Gambas entières en croûte de falafel
Sauce tahina
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Falafels
Tomates cerises au sumac, tahina, grenade.
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Muhammara Syrienne
Poivrons rouge, noix, huile olive, ail, citron, mélasse de grenade
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Tartare de thon rouge
Pickles kiwi, menthe fraiche, noisettes
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Carpaccio thon rouge mariné et poivrons grillés
Capres frits, basilic
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Saumon croustillant
Sauce yakitori, champignons
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Kefta de Gaziantep
Bœuf épicé, sauce yaourt, sumac
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Salade d’aubergine grillée au feu de bois
Kefta de bœuf épicé, tahini, tomates cerises, huile d’olive
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Ravioles de sarrasin aux fromages frais
Gratiné au vieux parmesan, pousse épinard, pisto de zhoug.
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Burrata crémeuse
Confit de thon tomaté
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Carpaccio de betterave cuit en croute de sel
Crème aigre douce aux épices Dukkah, capres frits
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Arayes Libanais
Pain pita farci de viande hachée aux épices douces, tahina, potatoes zaatar
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Baba ghanouj du marché de Carmel
Aubergines grillées au feu de bois, tahina, mélasse de grenades, pistaches
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Cigares au sésame noir
Farcis d’une sauce au yaourt, féta et tomates confites
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Houmous mesabecha
Houmous de pois chiches
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Patatas bravas
45 Dhs -
Salade Sicilienne
Romaine, sucrine, parmesan, pistaches torréfiées
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Keftedes de courgettes et féta
Labneh, cacahuètes, herbes fraîches.
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Burgers
Nos burgers XXL au Pain Challah
Tous nos burgers sont accompagnés de chips faites maison.
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Abulafia Burekas
Pâte à pain farcie d’une viande cuisinée avec beaucoup d’épices, pignons, pistaches, cuit au four.
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Club sandwich boeuf
Tranches de pain brioché à la farine de seigle rôties au beurre salé, fines tranches de rôti de bœuf maturé, céleri rémoulade, sauce Russe, pickles, gaufrettes de pommes de terre.
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Burger pur bœuf 220 Gr
Pain Challah, boeuf haché 220 Gr, vieux cheddar, pickles, gaufrettes de pommes de terre
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De la boulangerie
Le bon pain prend du temps, et exige une attention particulière et beaucoup d’amour de la part de nos artisans.
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Pita
Pain de street food typique au moyen orient.
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Kubana
Pain Yéménite aux olives et à l’huile d’olive.
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Bagel aux sésames
6 Dhs -
Pain Challah
Pain brioché façonné à la main sur 48h.
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Khachapuri
Spécialité Georgienne, pain, fromage filant, œuf.
Desserts
If you never try you’ll never know
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Kunefee, nature
Dessert libanais au fromage et au miel
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Cheese cake fruits rouges
Crème mascarpone à la rose