Mezzes

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    Gambas entières en croûte de falafel

    Sauce tahina

    69 Dhs
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    Falafels

    Tomates cerises au sumac, tahina, grenade.

    45 Dhs
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    Muhammara Syrienne

    Poivrons rouge, noix, huile olive, ail, citron, mélasse de grenade

    50 Dhs
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    Tartare de thon rouge

    Pickles kiwi, menthe fraiche, noisettes

    70 Dhs
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    Carpaccio thon rouge mariné et poivrons grillés

    Capres frits, basilic

    95 Dhs
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    Saumon croustillant

    Sauce yakitori, champignons

    95 Dhs
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    Kefta de Gaziantep

    Bœuf épicé, sauce yaourt, sumac

    70 Dhs
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    Salade d’aubergine grillée au feu de bois

    Kefta de bœuf épicé, tahini, tomates cerises, huile d’olive

    70 Dhs
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    Ravioles de sarrasin aux fromages frais

    Gratiné au vieux parmesan, pousse épinard, pisto de zhoug.

    99 Dhs
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    Burrata crémeuse

    Confit de thon tomaté

    119 Dhs
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    Carpaccio de betterave cuit en croute de sel

    Crème aigre douce aux épices Dukkah, capres frits

    50 Dhs
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    Arayes Libanais

    Pain pita farci de viande hachée aux épices douces, tahina, potatoes zaatar

    65 Dhs