• Keftedes de courgettes et féta
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    Keftedes de courgettes et féta

    Labneh, cacahuètes, herbes fraîches.

    90 Dhs
  • Muhammara Syrienne
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    Muhammara Syrienne

    Poivrons rouge, noix, huile olive, ail, citron, mélasse de grenade

    50 Dhs
  • Falafels
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    Falafels

    Tomates cerises au sumac, tahina, grenade.

    45 Dhs
  • Gambas entières en croûte de falafel
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    Gambas entières en croûte de falafel

    Sauce tahina

    69 Dhs
  • Salade Sicilienne
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    Salade Sicilienne

    Romaine, sucrine, parmesan, pistaches torréfiées

    80 Dhs
  • Patatas bravas
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    Patatas bravas

    45 Dhs
  • Houmous mesabecha
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    Houmous mesabecha

    Houmous de pois chiches

    45 Dhs
  • Cigares au sésame noir
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    Cigares au sésame noir

    Farcis d’une sauce au yaourt, féta et tomates confites

    65 Dhs
  • Baba ghanouj du marché de Carmel
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    Baba ghanouj du marché de Carmel

    Aubergines grillées au feu de bois, tahina, mélasse de grenades, pistaches

    45 Dhs
  • Ravioles de sarrasin aux fromages frais
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    Ravioles de sarrasin aux fromages frais

    Gratiné au vieux parmesan, pousse épinard, pisto de zhoug.

    99 Dhs
  • Carpaccio de betterave cuit en croute de sel
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    Carpaccio de betterave cuit en croute de sel

    Crème aigre douce aux épices Dukkah, capres frits

    50 Dhs
  • Burrata crémeuse
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    Burrata crémeuse

    Confit de thon tomaté

    119 Dhs